|
|
Kalfsschnitzel Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalfsschnitzels a 150 gr.
2 el. bloem
zout, peper
1 ei
1/2 kopje melk
paneermeel
2 dl. tomatensaus pakje
100 gr. gesneden Mozzarella
olijfolie
Voorbereiding:
Meng bloem, zout en peper en haal de schnitzels door het mengsel. Meng het ei en de melk en haal hier de schnitzels door en leg ze daarna in het paneermeel. Druk ze aan beide zijden goed aan. Maak de saus volgens de aanwijzingen op het pakje.
Oven voorverwarmen op 200*C.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de schnitzels aan beide kanten zachtjes goudbruin, maximaal 2 min. aan elke kant. Dep hierna de schnitzels met keukenpapier en leg ze in een ovenvaste schaal. Verdeel er de tomatensaus overheen en leg de plakjes Mozzarella er bovenop. Plaats de schaal in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is,
|
|
|